新呼吸

若有機會到 Niagara Falls 旅遊 
別忘了位在 No. 1047 Main Street Buffalo  NY 14209 的   ~ Anchor Bar ~
一定要嘗嘗世界有名的水牛城雞翅（Buffalo Wings)

從 NJ(紐澤西) 中部出發
開了快 450 miles (750公里) 六個半小時的車程

大概快中午11:30到達......還沒開門
不會今天是公休吧？
問了一下原來中午才開門
因為正下著雨..所幸就先在車內休息吧...
我們是最早到的客人喔...停車場空洞洞的....
不過啊！越接近中午時分大門口也越聚越多人...

時間一到
大門準時的敞開
人潮很快的就佔據了餐廳內的各個角落
真不愧是有特色的餐廳
它的吧臺區是有幾輛摩托車高掛在四週
櫃檯都是各地車牌
餐廳區的牆上則是掛滿了名人相片與其簽名....真的是琳瑯滿目
亂中有一種特別的美感....

看完了菜單.....就雞翅啦...
既然我們開了那麼遠來到這邊...."當然要多吃一點"
所以狠狠的點了30支....10支小辣的...20支BBQ....
菜單裡頭有一種叫做自殺口味.....就是很辣的...
只是....我們還蠻俗辣的.....不敢吃!!

上菜了......
大大的雞翅, 配上芹菜條, 在配上濃郁的 Blue Cheese 醬.

甜而不膩的 BBQ
表層裹了厚厚的 BBQ sauce
嚐起來也帶了點微辣感...

小辣的雞翅...還真的是有辣....但卻沒有一般餐廳中的 Buffalo Wings 的嗆辣感
酥脆的外皮...裹著縮乾的Buffalo sauce, 入口後...那種酸辣的感覺才會滲透全身

雞翅真的是比想像中的大很多...味道也真是一絕....
價錢也很平易近人.....10支/8元、20支/12元、50支/25元...

結語是......超大一支...用力的吃...還是吃不完.....剩下10支..打包....


不負責任評論

BBQ Wings
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